Παρόλο που πολλοί θέλουν να ισχυρίζονται ότι το παιχνίδι Μπακαρά προήλθε στη Γαλλία, η πιο κοινώς αποδεκτή πηγή για τη δημιουργία του είναι η ιταλική τζογαδόρος Felix Falguière. Σύμφωνα με το ιταλικό "Baccara" σημαίνει μηδέν. Δεδομένου ότι τόσο η Γαλλία και η Ιταλία χρησιμοποιούν μια παραλλαγή του ονόματός του, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί με βεβαιότητα ποια χώρα προήλθε.
Πολλοί ισχυρίζονται ότι η ιταλική καταγωγής παίκτης που ανακάλυψε αυτό το παιχνίδι βασίζεται σε ένα αρχαίο τελετουργικό, το οποίο είναι παρόμοιο με το παρόν παιχνίδι Μπακαρά.
Κάθε χώρα έχει κάνει μικρές αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο παίζεται το παιχνίδι για να ικανοποιήσει τις ιδιαίτερες ανάγκες του. Ακόμα το παιχνίδι διατηρεί το μοναδικό του στυλ και είναι ένα από τα πιο επιθυμητά παιχνίδια του καζίνο.
Μία έκδοση του Baccarat παίχτηκε στο Μεσαίωνα που χρησιμοποιούσαν κάρτες Ταρώ. Μέχρι το 15 ο αιώνα, όταν έφτασε στη Γαλλία, είχε γίνει ένα παιχνίδι που παίζεται μόνο από τις ανώτερες κατηγορίες πολιτών. Τελικά έγινε ένα παιχνίδι που αναφέρεται στα γαλλικά ως "chemin de fer». Αυτό είναι παρόμοιο με το παιχνίδι που παίζεται σήμερα στα αμερικανικά καζίνο το οποίο αναφέρεται ως Baccarat.
Η παρούσα έκδοση του Μπακαρά άρχισε να παίζεται στη Βρετανία απ 'όπου μεταφέρθηκε στη Νότια Αμερική και στη συνέχεια, τελικά στη Νεβάδα. Στα τέλη της δεκαετίας του 1950, εισήχθη στο καζίνο Dunes στη Νεβάδα.
